San Virgilio è un'azienda agricola nata da un ritorno consapevole alle origini, situata nel cuore della Puglia a Fasano. La tenuta custodisce ulivi monumentali e produce olio extravergine biologico di eccellenza, spremuto a freddo entro 24 ore dalla raccolta manuale. Oltre alla produzione olearia, San Virgilio offre un'esperienza di autentico lusso rurale attraverso la sua masseria restaurata e l'antica Casa del Contadino, immerse tra gli ulivi secolari a pochi passi dal mare. Un luogo dove tradizione e natura si incontrano, premiato per la qualità superiore dei suoi prodotti biologici.