Barbagillo Santi Gilles è un'azienda apicola biologica nata dalla passione di Santi per le api e la sostenibilità. Fondatore della società nel 2017, Santi conduce 100 alveari praticando nomadismo nella pianura bergamasca e nelle Prealpi Orobie. Certificato biologico dal 2019, produce mieli stagionali di millefiori, tiglio, castagno, acacia e rododendro. L'azienda partecipa al progetto 'Oasi della biodiversità' di 3Bee, rigenerando la biodiversità attraverso tecnologie innovative e tecniche apicole rispettose dell'ambiente. Offre la possibilità unica di adottare a distanza uno dei suoi alveari.