Bio Solequo Coop è una cooperativa agricola biologica di Ostuni, in Puglia, che coltiva biodiversità attraverso antiche varietà orticole locali con metodi biologici e biodinamici. Nata dalla passione di padre e figlia per la preservazione del patrimonio agricolo pugliese, l'azienda gestisce orti periurbani immersi nella campagna ostunese, tra muretti a secco e alberi secolari. Offre ortaggi freschi di stagione coltivati in aridocultura, visite guidate esperienziali negli orti storici e mercatini bio settimanali a km0. L'obiettivo primario è ridurre l'erosione della biodiversità delle specie orticole pugliesi, salvaguardando il territorio e trasmettendo i valori di sostenibilità alle comunità locali.