Azienda Agricola Simone è un'eccellenza pugliese specializzata nella produzione di olio extravergine di oliva biologico. Con una passione radicata nella tradizione familiare, l'azienda coltiva olive di varietà Coratina negli uliveti di Cassano delle Murge, in provincia di Bari. Il fiore all'occhiello è la linea "Evo Si", un olio estratto esclusivamente a freddo, ricco di polifenoli, a bassa acidità e dal sapore fruttato e lievemente amaro. Senza compromessi sulla qualità, l'azienda propone solo il meglio della spremitura a freddo, certificato biologico e pluripremiato in prestigiosi concorsi nazionali e internazionali.