Società Agricola De Carli è un'azienda toscana a conduzione familiare situata a Monticiano, in Val di Merse, specializzata nell'allevamento biologico di bovini e suini. Con un approccio etico e sostenibile, controllano l'intera filiera produttiva dalla nascita dell'animale fino alla vendita. I loro animali pascolano tutto l'anno all'aperto, alimentandosi naturalmente con erba fresca e fieno locale, garantendo carni di qualità superiore, saporite e prive di residui chimici. Recentemente hanno inaugurato un caseificio per valorizzare ulteriormente i loro prodotti lattiero-caseari.