La Piana è un'azienda vinicola nata all'inizio degli anni 2000 sull'isola di Capraia, con l'ambizioso sogno di riportare la viticultura in questo territorio magico e antico. Dopo la scomparsa del fondatore Stefano Teofili, la famiglia Bollani-Gnaccarini ha proseguito con dedizione il progetto, trasformando i 2 ettari iniziali di Aleatico in 5 ettari di vigna che producono 6 tipologie diverse di vino. Oggi l'azienda conta 17.000 bottiglie annue e dispone di una cantina sull'isola. La Piana rappresenta l'unica zona pianeggiante dell'isola, un luogo antico e quasi segreto dove sorge anche la prima Chiesa di Capraia.