Franco Tamborino Frisari gestisce due tenute biologiche in provincia di Lecce: Api, moderna con uliveto intensivo, e Cortidroso, caratterizzata da ulivi secolari di pregiata qualità. L'azienda produce oli extravergini certificati biologici, con raccolta alla maturazione varietale ed estrazione a freddo. La gamma include l'Extravergine Delicato dal gusto dolce e fresco, l'Intenso leggermente piccante, l'Affiorato ottenuto con metodo Sinolea molto delicato, e il DOP Terra d'Otranto con caratteristiche di amaro e piccante. Un'eccellenza pugliese radicata nel territorio del Salento.