L'Azienda Carlo Daniele Ricci, nata nel 1929 nella cascina San Leto a Costa Vescovato, rappresenta tre generazioni di passione vitivinicola. Daniele ha trasformato l'azienda negli anni '90, convertendo la produzione in biologica e specializzandosi nel Timorasso. Con tecniche naturali come fermentazioni spontanee, macerazioni sulle bucce e utilizzo di anfore, crea vini complessi e strutturati. Oggi, insieme al figlio Mattia, continua a elevare gli standard qualitativi, affiancando innovazione e tradizione.