Tenuta Sant'Aquilina è un'azienda agricola biologica di 46 ettari situata nel cuore dei Colli di Rimini, circondata da un paesaggio affascinante che guarda al sorgere del sole. Coltiva viti e ulivi in un habitat ideale caratterizzato da terreni franco argillosi e un favorevole microclima. L'azienda pratica un'agricoltura etica e sostenibile, integrando la conduzione biologica con pratiche biodinamiche dal 2017. Oltre ai vini e agli oli extra vergini, produce cereali e leguminose che garantiscono la biodiversità del territorio. La filosofia aziendale si fonda sul rispetto della terra, sulle varietà locali e sulla vendita diretta dei propri prodotti.