Tenuta Stolfa nasce nel cuore della campagna del nord-barese, a pochi chilometri dal Parco Nazionale dell'Alta Murgia e dal celebre Castel del Monte. L'azienda coltiva ulivi della varietà Coratina, tipica di Corato, trasformando la passione per il territorio in un olio extravergine di qualità. Il loro olio si distingue per il colore giallo-verde, l'aroma inebriante e il gusto fruttato e profondo, con un caratteristico retrogusto amarognolo e leggermente piccante. Ricco di polifenoli naturali, in particolare oleuropeina, l'olio biologico certificato SIDEL rappresenta un prodotto salutare e genuino.