Pasquale Bonamici è un giovane vignaiolo sardo appassionato e competente, custode di una tradizione vinicola profonda. I suoi vigneti si trovano a Oprecada, a 734 metri di altitudine, in una delle zone più vocate del comprensorio nuorese. Gestisce anche una vigna ultracentenaria di Cannonau da cui ricava il suo pregiato vino Riserva. Nella sua minuscola cantina lavora con dedizione maniacale, creando vini molto territoriali e dallo stile personale, senza ricorrere ad etichette convenzionali: semplicemente vino di Mamoiada, autentico e radicato.