Società Agricola d'Itri rappresenta un'eccellenza nella produzione oleicola laziale con oltre cinquant'anni di storia familiare. Specializzata nella coltivazione della cultivar Itrana, varietà autoctona del territorio aurunco affacciato sul Golfo di Gaeta, l'azienda coniuga tradizione e qualità attraverso la raccolta e lavorazione esclusivamente locale. L'olio EVO monocultivar Itrana si distingue per l'alto contenuto di polifenoli, l'acidità oleica inferiore alla media e il profilo sensoriale complesso con note erbacee e di pomodoro verde, caratteristiche che hanno fruttato riconoscimenti internazionali.