Sant'Eleuterio è un produttore biologico pugliese situato a Collepasso, in provincia di Lecce, certificato ICEA. L'azienda si distingue per la coltivazione di piante non trasformate e sementi biologiche, operando con dedizione nel rispetto dei più alti standard di sostenibilità ambientale. Radicata nel territorio salentino, l'azienda rappresenta un'eccellenza della filiera biologica regionale, partecipando attivamente alle iniziative di fornitura di beni e servizi alla Pubblica Amministrazione.