Enrico Zublena rappresenta l'ultima generazione di una famiglia storica di vignaioli sulle rive del lago di Viverone, in Piemonte. La cantina affonda le radici in una tradizione centenaria legata al territorio lacustre, dove la famiglia coltiva vigneti che si affacciano direttamente sulle acque del lago. Oltre alla viticoltura, l'azienda preserva le conoscenze familiari nella coltivazione di piante da frutto, in particolare kiwi, mantenendo un legame profondo con la terra e le tradizioni locali.