Ager Oliva è una startup innovativa fondata a Pistoia nel 2021 con la missione di salvaguardare i quattro milioni di ulivi abbandonati in Toscana. Attraverso un modello di adozione di ulivi, l'azienda recupera il prezioso patrimonio olivicolo collinare, garantendo la tutela della biodiversità, il rispetto dell'ambiente e la prevenzione del rischio idrogeologico. Gli adottanti ricevono certificato di adozione, foto dell'ulivo, etichetta personalizzata e 1 litro di olio d'oliva extravergine biologico certificato. Ager Oliva rappresenta una soluzione tanto efficace quanto coinvolgente per la rigenerazione territoriale toscana.