Castello di Spedaletto da Laura è un agriturismo biologico immerso nel cuore della Val d'Orcia, tra Pienza e Monticchiello. La struttura, ricavata dall'antico granaio del castello, offre un'esperienza indimenticabile coniugando ospitalità toscana autentica e prodotti biologici della famiglia Grappi. Presso la struttura opera una piccola unità di trasformazione con mulino a pietra e impastatrice professionale per la produzione di pasta fresca, in particolare i celebri pici della tradizione locale, gustabili presso La Locanda del Mulino. L'agriturismo dispone di 5 camere matrimoniali e 2 appartamenti attrezzati, circondati dal paesaggio suggestivo della Val d'Orcia.