Solo produttori certificati BIO EUPasta Biologica
direttamente dal pastificio
Acquista pasta biologica certificata direttamente dai pastifici artigianali italiani. Semola di grano duro biologico, trafilata al bronzo, essiccata lentamente.
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La pasta biologica artigianale si distingue per due elementi fondamentali: la qualità della semola (da grano duro biologico, senza pesticidi di sintesi) e il processo di lavorazione. La trafilatura al bronzo crea una superficie porosa che trattiene il condimento meglio della pasta industriale trafilata al teflon. L'essiccazione lenta a basse temperature preserva le proteine e il sapore del grano.
Su Contado BIO trovi pastifici con una certificazione biologica europea attiva, che garantisce la provenienza biologica della semola e il rispetto delle pratiche produttive del Regolamento UE 2018/848.
Acquistare pasta direttamente dal pastificio significa scoprire formati e ricette regionali artigianali — dalle orecchiette pugliesi al bigoli veneto, dalla pasta di farro alle varietà integrali — che non trovi nella grande distribuzione.
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