La Cartiera dei Benandanti è un agriturismo biologico immerso nel verde dell'Appennino tosco-emiliano, tra Bologna e Firenze, all'interno del parco provinciale La Martina. Oltre a offrire un'esperienza autentica a contatto con la natura, con attività come trekking e tiro con l'arco, l'azienda agricola produce e vende carne di manzo biologica, latticini genuini tra cui squacquerone, caciotta vaccina e ricotta. La ristorazione propone piatti tradizionali bolognesi con influenze toscane, utilizzando esclusivamente ingredienti biologici provenienti dalle proprie colture.