Masseria Valente è un'affascinante struttura agrituristica ubicata nel cuore della campagna di Ostuni, tra la Città Bianca e le spiagge del Salento. Immersa in 37 ettari di parco naturale, questa masseria fortificata del XVIII secolo combina ospitalità autentica con tradizione agricola biologica. La proprietà vanta un frantoio ipogeo completamente rinnovato e coltiva biologicamente olivi centenari, producendo un pregiato olio extravergine in tre varianti. Il ristorante propone la cucina mediterranea e tradizionale pugliese, valorizzando i prodotti dell'orto biologico aziendale e l'olio EVO di propria produzione.