Podere Il Sorbo è una piccola azienda a conduzione familiare situata nel cuore della Maremma Toscana, tra le dolci colline che si estendono dal mare alla montagna. L'azienda produce olio extra vergine di oliva IGP Toscano di categoria superiore, seguendo la tradizione contadina e la filiera corta. Accanto agli olivi, coltiviamo grano, viti, noccioli e un orto familiare con alberi da frutto. L'agriturismo offre un'esperienza autentica immersa nella natura, dove è possibile godere di pace e relax lontano dall'inquinamento luminoso, osservando le stelle durante le notti stellate.