Apicoltura Valdastico è un'azienda a conduzione biologica nata dalla passione di Massimino Carollo negli anni '70, quando raccolse il primo sciame in un'arnia costruita interamente a mano. Con dedizione e professionalità, ha trasformato l'hobby iniziale in un'eccellenza apistica, superando le difficoltà della varroasi e specializzandosi nella selezione di api regine da ecotipi locali. Dal 1992, sotto la guida del figlio Damiano, ha intrapreso il nomadismo apicolo per produrre diverse varietà di miele di qualità superiore. L'azienda produce mieli monovarietal e millefiori, insieme a prodotti dell'alveare, mantenendo sempre il biologico certificato come pilastro della propria filosofia.