La famiglia Ercolani è una realtà consolidata nel territorio di Montepulciano, con radici che risalgono al 1940 e una strutturazione aziendale formale dal 1988. L'azienda coltiva 14 ettari di vigneti in diverse zone del territorio poliziano, producendo prestigiosi vini come il Vino Nobile di Montepulciano e il Rosso di Montepulciano. Oltre alla viticoltura, Ercolani diversifica la produzione con olio biologico, tartufi, salumi, grappe e vinsanti. Il punto vendita diretto accoglie visitatori con degustazioni gratuite e offre esperienze enogastronomiche immersive, incluse escursioni alla ricerca del tartufo e partecipazione alla vendemmia.