L'Azienda Agricola Tre Colli di Adolfo Renzi affonda le radici in una tradizione olivicola familiare che risale alla metà dell'Ottocento nel territorio della Sabina Romana, a Montelibretti. Con circa 60 ettari coltivati a olivo, frutteti e orti, l'azienda ha abbracciato il metodo biologico certificato dal 1996. Grazie a pratiche colturali naturali e a una raccolta tempestiva, con frangitura entro 24 ore, produce un olio extra vergine di carattere che esprime eleganza e ricchezza. La dedizione al lavoro, l'innovazione e l'amore per l'ambiente hanno portato l'azienda a ottenere il riconoscimento Slow Food con tre olive.