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Chi siamo
L'Azienda Agricola Autra nasce agli inizi degli anni '80 nel comune di Savignone, in Liguria, dove Alfredo alleva capre e vacche di razza bruna alpina nei pascoli dell'Appennino ligure. Circondati da boschi di querce e castagni, gli animali si nutrono naturalmente, fornendo latte biologico per la produzione artigianale di formaggi, ricotte e caprini trasformati direttamente in azienda. L'attività combina l'allevamento sostenibile con una fattoria didattica e agriturismo, offrendo ai visitatori prodotti tipici casarecci e l'opportunità di scoprire il territorio attraverso esperienze autentiche.
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Prodotti rilevati (AI)
| Prodotto | Categoria |
|---|---|
| Ricotta Ricotta di latte di vacche cabaninahe e capre | latticini |
| Formaggette Formaggette di latte di vacche cabanine e capre | formaggi |
| Caprini Formaggi caprini da latte di capre | formaggi |
| Sciroppo di rose Sciroppo di rose senza coloranti né conservanti | conserve |
| Formaggi di latte vaccino Cabannina Formaggi prodotti con latte di vacche Cabannine | formaggi |
| Formaggi di latte di capra Formaggi prodotti con latte di capre | formaggi |
| Confettura di rose Confettura tradizionale di rose della Valle Scrivia | conserve |
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