La Biricoccola è un'azienda agricola biologica familiare con radici profonde nella tradizione mantovana. Fondata da Onesto, noto come "Il Signore delle Mele" per le sue pregiate varietà antiche, l'azienda produce una vasta gamma di frutti e ortaggi di stagione coltivati con metodi biologici certificati. Dall'orto e dal frutteto provengono mele, pere, pesche, albicocche, kiwi, melograni, ciliegie, fragole, oltre a insalate, asparagi e zucche. Alcuni prodotti sono trasformati in succhi, composte e confetture. L'azienda è presente settimanalmente al Mercato Contadino Borgochiesanuova di Mantova.