L'Azienda Agricola Cantiere di Riccardo Carra nasce nel 2021 dalla volontà di recuperare e valorizzare il territorio delle Piane di Mocogno, in Emilia-Romagna. Su circa 400 ettari di bosco e seminativo, l'azienda gestisce un'importante estensione forestale certificata biologica dal 2022 da CCPB. Tra le colture biologiche spicca la Lavanda Officinalis, coltivata su 16.000 piantine, della quale vengono effettuate raccolta e distillazione. Riccardo Carra, imprenditore agricolo professionale, segue rigorosamente un Piano di Gestione Forestale che salvaguarda il territorio fino al 2036.