La Tenuta Casole d'Elsa rappresenta una tradizione vinicola toscana che affonda le radici nella seconda metà dell'800. Guidata dalla visione di Estevan, che per oltre 50 anni ha plasmato lo sviluppo moderno della fattoria, l'azienda coniuga qualità, genuinità e profondo rispetto per l'ambiente e le tradizioni. Situata a circa 250 metri di altezza nel borgo di Casole d'Elsa, la tenuta produce vini Sangiovese in purezza da uve coltivate con dedizione e passione. La filosofia aziendale privilegia la tradizione e la sincerità enologica, rifiutando gli artifizi della tecnologia eccessiva per mantenere l'autenticità e la poesia della terra toscana. La produzione limitata riflette l'impegno verso la qualità irrinunciabile piuttosto che la quantità.