Azienda Agricola il Cavallino di Maule Sauro

Sauro Maule conduce un'azienda agricola dedita alla viticoltura biologica nel cuore del Veneto, dove ogni vino racconta una storia di rispetto per la terra e di dedizione artigianale. Con un approccio naturale e consapevole, l'azienda monitora costantemente la salute del suolo e la vitalità dei microrganismi, affidandosi alla collaborazione con esperti e all'associazione Vinnatur. I vini sono frutto di pazienza, studio e una sana follia che trasforma l'energia del lavoro manuale in bottiglie dinamiche e in continua evoluzione, dove la qualità non viene mai compromessa dal tempo.