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Chi siamo
La Società agricola Le Beson è un'azienda a conduzione familiare nata nel 2018 nei Prati di Sant'Orso a Cogne, in Valle d'Aosta. Specializzata nell'allevamento di capre e pecore da latte, ospita circa 75 capi nella moderna stalla realizzata nel 2021. L'azienda produce una vasta gamma di formaggi biologici certificati, dalla robiola al brie fino a tome e raclette affinate in cantina. Accanto all'attività casearia, la famiglia Guichardaz coltiva un ettaro di terreno con ortaggi di stagione, patate e piccoli frutti. Punto di riferimento per i sapori autentici della Valle d'Aosta, Le Beson propone degustazioni e visite guidate su prenotazione.
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Prodotti rilevati (AI)
| Prodotto | Categoria |
|---|---|
| Latte pastorizzato Latte fresco pastorizzato | latticini |
| Panne cotte Panna cotta a base di latte | latticini |
| Ortaggi di stagione Coltivazioni biologiche a Cogne | verdura |
| Piccoli frutti Frutti di bosco biologici | frutta |
| Primosale Formaggio fresco di capra e pecora | formaggi |
| Ricotta Ricotta fresca di siero di capra e pecora | formaggi |
| Cacioricotta Formaggio fresco di capra e pecora | formaggi |
| Stracchino Formaggio fresco di capra e pecora | formaggi |
| Robiola Formaggio fresco di capra e pecora | formaggi |
| Brie Formaggio semi stagionato di capra e pecora | formaggi |
| Tronchetto di Capra Formaggio semi stagionato di capra | formaggi |
| Tome Formaggio stagionato di capra e pecora | formaggi |
| Raclette Formaggio stagionato di capra e pecora | formaggi |
| Bleu Formaggio stagionato a pasta erborinata | formaggi |
| Yogurt Yogurt di latte di capra e pecora | latticini |
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Orari di apertura
Punto vendita aziendale: contattare i gestori | Boutique agricole: giovedì-lunedì
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