L'Azienda Agricola Melloni rappresenta oltre 70 anni di dedizione alla tradizione agricola modenese. Fondata nel 1952 da Mario Melloni a San Felice sul Panaro, l'azienda coltiva, trasforma e commercializza prodotti biologici certificati ICEA, con particolare specializzazione nella Mostarda Biologica Mantovana. L'azienda recupera antiche varietà di frutta locali, coltivate secondo metodi sostenibili e rispettosi della natura, ottenendo il riconoscimento Slow Food. Oggi la famiglia Melloni continua a preservare questa produzione consapevole, garantendo qualità, filiera corta e il rispetto del patrimonio territoriale modenese.