L'Azienda Agricola Stassano, fondata negli anni Sessanta dal dott. Augusto Stassano, rappresenta un modello virtuoso di agricoltura integrata in Toscana. Situata nel territorio di Peccioli e Volterra, in provincia di Pisa, l'azienda si distingue per un approccio olistico che unisce colture biologiche certificate, allevamento suinicolo e un innovativo impianto di biogas. Questo ciclo produttivo chiuso permette di valorizzare ogni risorsa: dalle colture agricole all'alimentazione degli allevamenti, fino all'utilizzo sostenibile degli effluenti per la produzione energetica. Un'eccellenza toscana che coniuga tradizione rurale e innovazione ambientale.