Azienda Agricola Olivaro è un'eccellenza casearia pugliese fondata nel 1973, con sede nella suggestiva masseria salentina di Maruggio. Su 50 ettari di terre affascinate, l'azienda gestisce allevamenti di pregio che producono latte di straordinaria qualità. La filosofia aziendale ruota attorno alla cura meticolosa di ogni fase produttiva: dai pascoli di proprietà alla mungitura, dalla trasformazione fino alla vendita nei punti vendita di Maruggio, Sava e Manduria. Tradizione, genuinità e dedizione caratterizzano formaggi, salumi e olio biologico certificati, proposti a prezzi competitivi.