Azienda Agricola Carbone Luciano è un'eccellenza della tradizione agricola pugliese, specializzata da quasi 20 anni nella produzione biologica di ortaggi a km zero. Con passione e rispetto per gli usi e costumi della contadina locale, coltiva pomodori, asparagi, carciofi, peperoni e peperoncini secondo buona tecnica agronomica e metodo biologico certificato. Il pomodoro fresco e secco rappresenta il prodotto principe dell'azienda. Ogni ortaggio può essere proposto anche semilavorato in salamoia con ricette personalizzate, sempre nel rigoroso rispetto delle normative biologiche europee. Sole, luce e vento della Puglia caratterizzano ogni raccolto.