L'Azienda Agricola Biologica La Carcassola, gestita dalla famiglia Lodi dal 1930, sorge a Tortona fra il torrente Scrivia e la frazione Rivalta Scrivia, in un territorio ricco di valli suggestive. Coltiva e alleva seguendo metodi biologici fedeli alla tradizione, puntando all'autosufficienza alimentare degli animali e alla valorizzazione della biodiversità attraverso consociazioni e rotazioni colturali. Specializzata nella produzione di fragola Profumata di Tortona, mais ottofile e ceci, rappresenta un'eccellenza della tradizione agroalimentare piemontese.