Carussin è un'azienda agricola biologica nel cuore del Piemonte che incarna la filosofia di vivere il territorio piuttosto che sfruttarlo. Bruna e Luigi coltivano viti con dedizione naturale, mentre Luca produce birra artigianale partendo dalla coltivazione biologica dell'orzo. L'azienda offre un'esperienza completa con 'Grappolo contro Luppolo', uno spazio informale per convivialità e comunità. Inoltre gestisce una fattoria didattica dove i dieci asini collaborano ad attività educative con le scuole, trasformando l'agricoltura in un luogo di conoscenza, scambio e crescita reciproca.