La Casa degli Uccellini è un'azienda agricola biologica fondata nel 2006 nella provincia di Taranto, che si estende tra Martina Franca, Mottola e Noci nella storica Serra del Porco. L'azienda coltiva secondo i principi dell'aridocoltura, senza irrigazione artificiale né sostanze chimiche, preservando la biodiversità e le varietà antiche pugliesi a rischio di scomparsa. Dal 2015 gestisce un orto biologico partecipativo dove le famiglie possono seminare e raccogliere i prodotti settimanalmente. Tutti i prodotti sono certificati biologici e destinati alla vendita diretta attraverso Gruppi di Acquisto Solidale e piccole botteghe biologiche, promuovendo un modello di filiera corta e sostenibile.