Chez Duclos è un'azienda agricola casearia a conduzione famigliare nata nel 1972 nel cuore della Valle d'Aosta. Specializzata nella produzione di formaggi artigianali di alta qualità, dalla celebre Fontina D.O.P. alle tome fresche, rappresenta l'autenticità della tradizione valdostana. Ogni prodotto nasce dalla lavorazione del latte appena munto, secondo metodi produttivi che preservano il sapore caratteristico e la ricchezza storica della regione. L'azienda accoglie i visitatori nel suo punto vendita a Variney, dove è possibile scoprire il legame diretto tra la lavorazione e il territorio, in un'esperienza genuina di gusto e ospitalità montana.