Chiesa di Santa Marta a Talana è un produttore biologico certificato BIOAGRICERT situato nel cuore della Sardegna, in una regione nota per le peculiarità genetiche della sua popolazione e la qualità dei suoi prodotti tradizionali. L'azienda opera nel territorio dell'Ogliastra, una regione centrale della Sardegna orientale caratterizzata da natura selvaggia e paesaggi aspri. Specializzata in allevamento e prodotti non trasformati, l'azienda mantiene legami forti con la tradizione locale, in particolare con la rinomata Sagra del prosciutto artigianale di Talana, testimonianza della qualità produttiva del territorio.