La Comunione Ereditaria di Del Corso Sara fa parte del Distretto Rurale e Biologico della Val di Cecina, un'importante realtà agricola toscana che promuove la filiera corta e la valorizzazione del territorio. Certificata biologica da Suolo e Salute, l'azienda partecipa al progetto "A tavola con i prodotti della Val di Cecina", finanziato dalla Regione Toscana, che coordina oltre venti soggetti tra aziende agricole, trasformatori e ristoranti. L'obiettivo comune è promuovere un'agricoltura sostenibile, consolidare le relazioni tra produttori e consumatori, e far conoscere le eccellenze enogastronomiche locali attraverso canali di vendita diretti e piattaforme online.