Cooperativa Agricoltura Progresso è un'azienda agricola biologica pugliese specializzata nella produzione di olio extravergine di oliva certificato. Opera con un frantoio a ciclo continuo a due fasi, valorizzando ogni aspetto della trasformazione olivicola. Dall'olio biologico denocciolato ricava nocciolino di oliva, un biocombustibile naturale per stufe. La sansa disoleata e le acque di vegetazione vengono riutilizzate per supportare le lavorazioni in campo dei soci. L'azienda incarna i valori della cooperazione e della sostenibilità, offrendo visite guidate, eventi e una location per conferenze.