L'Azienda Agricola Dalmasso è un allevamento biologico di bovini Piemontese condotto da generazioni dalla famiglia Dalmasso nei pressi di Chiusa di Pesio. Pratica l'allevamento biologico con la linea vacca-vitello, producendo carne Fassone di elevato valore genetico e formaggi d'alpe. La transumanza stagionale tra i pascoli della Valle Po in estate e i campi della Cascina Thorosana in inverno garantisce benessere animale. L'azienda accoglie ospiti presso l'Agriturismo Baita Stella a Crissolo, dove è possibile degustare i prodotti aziendali in un'atmosfera autentica di montagna.