Le Paesane è un'azienda agricola a conduzione famigliare situata nel cuore del Salento, a Melendugno in provincia di Lecce. Dal 2008 produce un olio extra vergine di oliva biologico di straordinaria qualità, caratterizzato da fragranza e gusto unici, ottenuto da 63 ettari di uliveti delle varietà leccino e favolosa. La passione per la terra e le tradizioni salentine ha spinto l'azienda a integrale la proposta agricola con un agriturismo a 16 appartamenti immersi nel verde, offrendo ai visitatori un'esperienza autentica tra i profumi e i sapori più tipici della regione.