L'Azienda Agricola Biologica Carpino, fondata nel 1971, rappresenta un'eccellenza nella produzione di olio extravergine di oliva nel cuore dei Monti Iblei. Con oltre 100 ettari di seminativi e 2500 alberi secolari di olivo della varietà Tonda Iblea, l'azienda coniuga tradizione e qualità. Le olive vengono raccolte manualmente e molite nella stessa giornata in frantoio di famiglia con processo esclusivamente meccanico a temperature controllate. Il controllo organolettico è assicurato da un tecnico assaggiatore interno. Situata a 450-500 metri di altitudine in zona DOP Monti Iblei, l'azienda garantisce un ciclo produttivo completamente interno, simbolo di trasparenza e eccellenza riconosciuta a livello nazionale.