Del Conte Pietrantonio è un'azienda agricola pugliese specializzata nel recupero e nella valorizzazione di grani antichi, in particolare la Risciola, varietà storica utilizzata dal 1800. Attraverso un modello innovativo di filiera corta e comunità di contadini, l'azienda promuove la coltivazione biologica come elemento di identità culturale territoriale. Con attenzione al rispetto dell'ambiente e delle tradizioni locali, Del Conte coniuga agricoltura sostenibile e social innovation, favorendo il ritorno alla terra delle nuove generazioni e la produzione a km zero.