L'Acetaia Delizia Estense, gestita dalla famiglia Bertoni, rappresenta oltre 50 anni di eccellenza nella produzione dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP e dell'Aceto Balsamico di Modena IGP. Situata a Montegibbio, sulle colline di Sassuolo, è l'acetaia più alta al mondo, dove il terreno ideale consente una maturazione ottimale dei vitigni. Con un solido patrimonio di competenze tramandate nel tempo, l'azienda sorveglia con attenzione, pazienza e passione l'invecchiamento del mosto cotto, permettendo alla natura di fare il suo corso. Oltre alla produzione di eccellenti balsamici, l'acetaia propone esperienze enogastronomiche uniche, ospitando eventi, degustazioni e momenti speciali nel cuore della tradizione emiliana.