Dorfmetzgerei Holzner è una macelleria tradizionale fondata nel 1949 a Lana, in Alto Adige, che rappresenta l'eccellenza della carne biologica etica. Nel 2020 ha introdotto la prima macellazione mobile ed etica d'Italia, distinguendosi per un approccio consapevole e responsabile verso l'allevamento. Ogni prodotto riflette il rispetto per l'animale, la qualità sostenibile e l'artigianalità, garantita dalla certificazione Bioland. Dalla provenienza regionale al taglio finale, ogni fase è condotta con dedizione e riguardo per l'ambiente.