Fattoria Lavacchio è un'azienda agricola biologica toscana fondata nel 1978, situata sulle colline di Pontassieve in provincia di Firenze. Specializzata nella produzione di vini naturali e nella coltivazione di ulivi, l'azienda rappresenta una visione singolare dell'agricoltura biologica dove ogni pianta è rispettata come individuo. Con certificazione ICEA, Fattoria Lavacchio produce vini vivi attraverso un approccio che privilegia il rispetto dell'ecosistema e la vinificazione naturale. L'azienda offre anche esperienze di agriturismo, permettendo ai visitatori di vivere a contatto diretto con la natura e la storia della tenuta.