Fungoamiata è un'azienda con radici profonde nella storia della famiglia Angeli, che da oltre 50 anni coltiva e custodisce i sapori autentici del Monte Amiata e della Maremma Toscana. Specializzata nella produzione di sottoli, sughi, zuppe, creme, essiccati, confetture e olio EVO biologico, utilizza esclusivamente materie prime fresche lavorate secondo antiche ricette locali tramandate di generazione in generazione. Ogni preparazione segue metodi tradizionali, con cottura a fuoco diretto o su pietre laviche, arricchite da aromi naturali e conservate in olio EVO senza conservanti artificiali. I prodotti, apprezzati in tutta la Toscana e oltre, vengono esportati in Inghilterra, America e Germania.