Frantoio Oleario Latartara è un'eccellenza pugliese che dal 1959 produce olio extravergine di oliva di altissima qualità. Situato nella splendida valle tra le colline e il mare Adriatico di Fasano, l'azienda è custode di una tradizione olearia consolidata, dove maestri oleari estraggono a freddo oli pregiati da vaste distese di ulivi secolari. La gamma di cultivar coltivate - Ogliarola, Leccino, Cima di Melfi e Coratina - permette di ottenere oli con profili sensoriali unici: dal fruttato leggero con note erbacee, all'intenso con sfumature di carciofo. Accanto agli oli, l'azienda produce anche specialità da forno. L'impegno verso la qualità, l'innovazione e la sostenibilità biologica certificata rende Latartara un riferimento nel panorama oleario biologico italiano.