Az. Agri Bio Carpino nasce nel 1971 nel cuore degli Iblei, in provincia di Foggia. L'azienda dispone di oltre 100 ettari con 2500 alberi secolari di olivo, coltivati esclusivamente a varietà Tonda Iblea in zona DOP Monti Iblei. La raccolta manuale delle olive avviene da ottobre e la molitura, rigorosamente meccanica a temperature controllate, avviene nella stessa giornata presso il frantoio aziendale. Un tecnico assaggiatore garantisce il controllo organolettico. La qualità è assicurata dall'intero ciclo produttivo interno, dalla raccolta alla molitura, con rese basse ma eccellenti dal punto di vista qualitativo.